Die aktuellen Technologien der Dura Ace R9100 und Ultegra R8000 Straßenkomponenten verwendend, bietet die Shimano 105 R7000 Gruppe zusätzliche Vielseitigkeit und verbesserte Fahrleistungen für ein breites Spektrum von Radfahrern. Die Schalthebel sind ergonomisch ausgefeilt und entsprechen dem schlanken Design ihrer Ultegra-Vorbilder, während das mittellange Schaltwerk und die 11-34er Kassette CS-HG700 die Übersetzungsbandbreite erweitern.
Das Highlight der neuen 105 ist die Erweiterung des Serienprogramms um hydraulische Scheibenbremsen, welche über die gewohnt guten Eigenschaften disc-spezifischer Shimano-Komponenten verfügen. Die flachen Bremssättel sind kompatibel mit Ice Technologies-Pads und Bremsscheiben ab einem Durchmesser von 140 mm, um die leistungsfähigste Shimano 105 Gruppe aller Zeiten anbieten zu können.
Die Shimano CS-R7000 Kassette bietet ein erweitertes Angebot leistungsorientierter Gangkombinationen. Diese verfügen zur Optimierung der Trittfrequenz und damit des Fahrrhythmus über kleine Gangstufen bzw. Schaltschritte.
